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  • おかか(28700)ペコリ

    おかかとは、鰹節や干し魚を薄く削ったものである。低カロリーで、おかかにはカルシウムやたんぱく質、ビタミンDが多く含まれており、疲労回復や集中力向上、生活習慣病予防、美肌、ダイエットにも効果があるといわれている。おかかは、ふりかけとしておにぎりに使用されることが多く、その他にも、和え物や小松菜のおかか炒め、たけのこのおかか煮、おかかチャーハンなど様々なレシピがある。

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