いわし(11300)ペコリ

いわしは、青森から広島、徳島など全国各地で獲れる青魚で、6月~10月が旬。昔から「食べてよし、健康(身体)によし、薬にもよし」と言わている、梅煮・かば焼き・フライ・つみれ料理などでなじみのお魚です。血栓症の予防に効果があるIPAをはじめ、血圧を正常に保つタウリン、病気に対する抵抗力を高めたり精神を安定させる効果があるカルシウム、カルシウムの吸収を助けて骨を丈夫にするビタミンD、若々しさを保つビタミンEも豊富で、生活習慣病の予防にも効きめがあります。

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