いちご大福(2860)ペコリ

いちご大福とは、昭和後期に三重県津市で考案された和菓子。大福の中に生のイチゴを入れた和菓子で、使われるあんこは、こしあんのものと白あんのものと地域によって分かれる。 いちご大福レシピは様々で、あんこを使わずイチゴだけ入れたものや、ホイップクリームを入れたもの、また、大福の中に入れず、キッチンばさみ又は包丁などで切り込みを入れ、切り口にイチゴをのせる作り方など家庭によってもちがう。サンマルクカフェには、チョコクロワッサンの中にいちご大福を入れた「いちご大福チョコクロ」というおもしろい商品もある。

前へ

  1. 1

前へ
Share!