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  • パスタ(103000)ペコリ

    パスタはスパゲッティ、ペンネ、ラザニアなどイタリアでは主食の一つで国民料理として愛されてきました。日本でも、腹持ちもよく、保存が効く食品として親しまれており、イタリアから渡ってきたレシピの他にも、納豆やたらこ、明太子、菜の花などの食材を使った日本オリジナルの和風パスタや、スパゲティの定番でもあるトマトソースやミートソースも人気が高く、アンチョビを使ったレシピも紹介されています。

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