スープ・汁もの(47900)ペコリ

スープは具材を煮込むだけで簡単に栄養がとれるという気軽さからも人気が高いレシピ。代表的なものでは、ミネストローネ、クラムチャウダー、オニオンスープ、コーンスープなど野菜が主役のものが人気です。冬には体を温める白菜やカブ、大根のスープや、夏には体を冷やす効能があるオクラやキュウリを使った冷製スープなど季節に応じた調理法もあります。スープのほか、汁物では、みそ汁をはじめとした豚汁やけんちん汁など味噌をベースにしたものから醤油や中華だしなど味を変えて楽しまれてきました。

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